Koteletten an Zwiebelsauce

Rezept für eine Person

Senf, Oel, Gewürze
Zu einer Marinade mischen.
1-2 Schweinskoteletten
Mit der Marinade bestreichen, beidseitig gut anbraten, in eine feuerfeste Form legen.
½ Zwiebel
In Würfel schneiden, in der selben Pfanne kurz dŁnsten.
1 dl Boullion
Ablöschen.
2 EL Rahm
Dazugeben, kurz aufkochen. Sauce über die Koteletten verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200°) 15 min etwas unterhalb der Ofenmitte garen.


Letzte Änderung 19. 4. 1999, Daniel Werner